Oktober 16, 2014

Observasi Usaha Martabak Alim

Shinta Permata 




Profil Usaha

Pemilik Usaha                  :               Suhanto Alim
Nama Usaha                     :               Martabak Alim
Alamat Usaha                   :               Jl.K.H Moch Mansyur No.165 D1 (Duri Selatan)
          Jakarta Barat, Jakarta 11270, Indonesia
Nomer Telepon                  :               0812 9546 2894
Jenis/Bidang Usaha        :               Makanan Ringan (Martabak)

Riwayat Usaha

Hidup dari penghasilan pas-pasan bahkan terkadang kurang, membuat pria yang akrab disapa Alim ini gonta-ganti profesi. Mulai dari kuli bangunan, kernet, sopir angkot, sampai tukang mie gerobak pernah dijalaninya. Tekad yang bulat mengubah nasibnya menjadi lebih baik sehingga ia membuka usaha martabak pada 20 November 2007 dengan modal hanya Rp 13 juta yang digunakan untuk kontrak tempat usaha 2 x 2m Rp 6 juta dan beli bahan baku Rp 7 juta.

Waktu booming BreadTalk di daerahnya, Alim meneliti bahwa antrean  di sana disebabkan oleh varian rasa. Hal ini yang menginspirasikan Alim membuka usaha martabak, dan kebetulan pula dia besar dari keluarga penjual martabak.Muncul di tengah ketatnya persaingan, Alim menghadirkan varian rasa baru. Tak heran dalam waktu singkat, Alim telah memiliki 3 gerai martabak. Jumlah gerai terus bertambah setelah diwaralabakan sejak 2008. Hingga kini telah ada 89 gerai tersebar di Jakarta, Bogor, Depok, Yogyakarta, Tangerang, Bekasi, Bandung , Riau, Bangka.

Varian rasa yang disediakan oleh martabak Alim adalah keju, tape keju, kurma keju, durian, kacang mede keju, nangka keju, pandan keju, hitam manis keju, anggur, strawberry, blueberry, black currant, mix fruits dan masih banyak lagi. Selain menawarkan varian rasa, juga menyediakan berbagai ukuran, jumbo, unyil, mini, dan spesial.
Harga yang ditawarkan beragam dari Rp 4-10 ribu / buah ukuran unyil, ukuran mini Rp 15 ribu, ukuran jumbo Rp 20 ribu, dan spesial Rp 31-50 ribu. Martabak telur dijual Rp 19-35 ribu.

Warung tempat Martabak Alim pertama berdiri, sebanyak 18 orang bekerja. Total seluruh cabang ada sekitar 800 orang.

Untuk yang berminat menjadi mitra harus siapkan dana Rp 120 juta di luar biaya sewa tempat. Investasi sebesar itu sudah termasuk franchisee fee Rp 50 juta untuk 1 x saja, stok bahan baku awal Rp 20 juta, Rp 50 juta dekorasi tempat, peralatan usaha, biaya promosi.

Daftar Harga Martabak Manis                                                


Tempat Usaha Martabak Alim



Tidak ada komentar:

Posting Komentar