Observasi Bisnis Brownies Amanda

Dwi Gusni Rizkiani       

Brownies Kukus Amanda

1.      Profil Usaha

·         Nama Usaha   : Brownies Kukus Amanda

·         Alamat Usaha : Jalan Raden Saleh, Karang Tengah, Tangerang

·         Jenis Usaha     : Brownies

·         No. Telp           : 021 94779392

·         Omset per-bulan : 15 – 25 juta perbulan, dengan pendapatan sehari kurang lebih 800 ribu

·         Jumlah Karyawan: 50 karyawan

·         Riwayat Usaha

Brownies Kukus Amanda didirikan oleh Ibu Sumiwiludjeng yang dibiasa dipanggil bu Sum.  Bu Sum bukan seorang pebisnis, namun karena latar belakang pendidikannya adalah jurusan tata boga, maka setiap beliau mengikuti suaminya ia selalu membuka usaha kecil-kecilan. Kemudian beliau membuat brownies dengan dikukus yang memiliki struktur kue lebih lembut. Awalnya bu Sum memberikan sample browniesnya secara gratis.

Amanda merupakan singkatan dari “Anak Mantu Damai” yang maksudnya adalah harapan bu Sum ketika usaha ini tumbuh besar nantinya maka keluarga harus bisa mengelola dengan baik dan selalu rukun.

Pada awalnya bu Sum hanya menyewa warung untuk membuka usahanya, karena mulai banyaknya pelanggan yang berdatangan akhirnya beliau membuka cabangnya di Bandung dan saat ini brownies kukus telah membuka memiliki 19 cabang serta pabrik pembuatan kue di Surabaya, Jogjakarta, Jakarta dan Medan, memiliki 470 orang karyawan. Pabrik tersebut disiapkan guna mensuplai kebutuhan di setiap tokonya.