Tugas Mandiri 07

Topik: Observasi Proses Produksi dan Analisis Kelebihan serta Kekurangannya

Tujuan Pembelajaran: Mahasiswa mampu melakukan observasi langsung terhadap proses produksi di usaha nyata, serta menganalisis kelebihan dan kekurangannya secara sistematis berdasarkan prinsip manajemen produksi.

🧠 Instruksi Tugas

1. Lakukan observasi langsung atau wawancara terhadap satu usaha produksi nyata di sekitar Anda (UMKM, bengkel, konveksi, pabrik kecil, atau usaha rumahan).
• Jika observasi langsung tidak memungkinkan, gunakan dokumentasi video, laporan produksi, atau wawancara online sebagai alternatif.
2. Identifikasi dan deskripsikan proses produksi yang berlangsung, meliputi:
• Jenis produk yang dihasilkan
• Tahapan proses produksi
• Alur kerja dan layout fasilitas
• Penggunaan tenaga kerja, bahan baku, dan peralatan
• Sistem pengendalian mutu (jika ada)
3. Analisis kelebihan dan kekurangan proses produksi berdasarkan aspek berikut:
• Efisiensi waktu dan tenaga
• Kualitas produk dan konsistensi hasil
• Pengelolaan bahan baku dan limbah
• Penggunaan teknologi dan otomasi
• Sistem dokumentasi dan pelaporan
4. Berikan rekomendasi perbaikan yang realistis dan berbasis prinsip manajemen produksi, seperti:
• Penerapan metode lean atau Kaizen
• Perbaikan layout kerja
• Penguatan kontrol kualitas
• Digitalisasi proses atau pelatihan SDM

📄 Format Pengumpulan

• Laporan observasi maksimal 6 halaman
• Font: Arial 11 pt, spasi 1.5
• Format: PDF atau DOCX
• Sertakan dokumentasi pendukung (foto, diagram alur, kutipan wawancara)
• Diposting di Web Blog masing-masing
• Deadline: Pekan 10

✅ Kriteria Penilaian

Aspek Penilaian	Bobot
Kedalaman observasi dan deskripsi	30%
Analisis kelebihan dan kekurangan	30%
Relevansi rekomendasi perbaikan	20%
Dokumentasi dan sistematika laporan	10%
Kreativitas dan ketajaman analisis	10%

📚 Referensi Pendukung

• Stevenson, W. J. (2021). Operations Management (14th ed.). McGraw-Hill Education.
• Heizer, J., Render, B., & Munson, C. (2020). Operations Management. Pearson.
• Womack, J. P., & Jones, D. T. (2003). Lean Thinking. Free Press.
• Pyzdek, T., & Keller, P. (2018). The Six Sigma Handbook. McGraw-Hill.
• Gunasekaran, A., et al. (2021). “Smart Manufacturing and Quality Control,” International Journal of Production Economics, 232.

🔖 Hashtag

#TugasMandiri #ObservasiProduksi #ManajemenOperasi #EfisiensiProduksi #PengendalianMutu #LeanManufacturing #SixSigma #KewirausahaanTeknis #AnalisisUsaha #ProduksiNyata