BUSINESS PLAN TOKO KUMIS

                                                              
                          BUSINESS PLAN

1. PENDAHULUAN

1.1    Latar Belakang

Dari dulu hingga kini industri makanan dan minuman masih akan terus bersinar meramaikan persaingan pasar. Menurut data yang diperoleh dari Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI), belakangan ini volume penjualan bisnis makanan dan minuman dalam negeri terus mengalami peningkatan yang cukup tajam.

Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi menyebabkan kemajuan-kemajuan hampir di seluruh aspek  kehidupan manusia.  Di era modern ini berbagai alat canggih dan mutakhir semakin mengiringi kehidupan manusia sehari-hari. Imbasnya hal-hal tradisionalpun perlahan semakin ditinggalkan dalam rangka penyesuaian hidup sebagai manusia modern. Seperti halnya adalah makanan tradisional yang proses dan penyajiannya memakan waktu cukup lama bila dibandingkan dengan berbagai makanan cepat saji yang pada saat ini dapat ditemui dimana-mana. Oleh karena itu toko KUMIS menjual beraneka macam kue tradisional dengan rasa yang ga kalah lezatnya sama makanan-makanan kekinian.

Dengan harga yang murah meriah, anda bisa merasakan kembali lezatnyanya makanan khas indonesia buatan nenek moyang kita waktu di zaman dulu.

1.2       Visi

" Visi kami adalah menjadi pengusaha kue yang unggul dengan kualitas cita rasanya serta harga yang terjangkau untuk dinikmati setiap hari "

Misi

1.    Memperkenalkan beraneka ragam produk kue yang kami buat kepada masyarakat dari lingkungan kampus sampai masyarakat disekitar rumah.

2.    Melakukan berbagai promosi lewat social media

3.    Secara kontinu menambah varians kue yang lezat dan unik

4.    berkomitmen penuh terhadap produk yang berkualitas

5.    Pelayanan yang memuaskan

2. TARGET KONSUMEN

Target Toko Kumis adalah semua umur dari anak kecil, remaja , sampai orang dewasa. Kue basah ini bisa dijual dengan harga terjangkau dan cita rasa yang lezat.

3. MEMULAI BISNIS

3.1.Skill dan pengetahuan
Kemampuan dalam memilih bahan baku terbaik dan kemampuan bernegoisasi dengan distributor maupun konsumen menjadi keunggulan dari kami dan pengetahuan mengenai manajemen bisnis dan mengembangkan bisnis usaha kami untuk terus maju dan berkembang.

3.2.Kerjasama / jaringan

Sampai saat ini saya belum mencoba untuk mencari atau bergabung dengan jaringan manapun untuk melakukan kerjasama dalam memasarkan toko KUMIS ini, maksudnya jaringan yang dalam konteksnya luas dan besar. Saya hanya memasarkan ini secara langsung dengan teman dan promosi melalui internet .

3.3 Tenaga Kerja

Saya tidak menggunakan tenaga kerja .Mungkin nanti jika usaha ini terus berkembang dan pesanan terus banyak, saya akan mengambil tenaga kerja agar tidak kesusahan.

3.4. Kualitas

toko KUMIS menjual beraneka macam kue tradisional dengan rasa yang ga kalah lezatnya sama makanan-makanan kekinian.

Dengan kualitas yang terbaik dan harga yang murah meriah, anda bisa merasakan kembali lezatnyanya makanan khas indonesia

4.  KEUNTUNGAN BISNIS

Keuntungan bisnis yang  dapat dari usaha ini adalah semua kalangan menyukai kue basah ini , seperti ibu ibu yang mengadakan acara seperti pengajian, arisan dll . serta mengembangkan usaha kuliner tradisional di Indonesia.

5. KENDALA BISNIS

Kendala yang didapat dalam usaha ini seperti pemasarannya, karena saya sendiri belum memiliki jaringan yang luas dan kue basah tidak dapat bertahan dalam waktu yang lama biasanya hanya bertahan dalam satu hari saja.

6. STRATEGI PEMASARAN

Untuk mendatangkan omset penjualan yang maksimal, sebaiknya cobalah untuk memperluas strategi pemasaran melalui kerjasama dengan jaringan pelaku bisnis kuliner. Dengan menitipkan ke kioskue di toko kue, pasar-pasar, dan warung . membuat promosi dengan harga terjangkau serta  promosi dari mulut ke mulut lebih efektif.

7. KUNCI SUKSES

Kunci kesuksesan dalam menajlani usaha kuliner ini adalah jujur, kesabaran dalam menghadapi kesulitan yang di hadapi, teliti dalam bekerja, konsisten dalam menjalani usaha, memberikan dan melayani konsumen dengan baik dan ramah.

8. PERINCIAN BIAYA KEUANGAN

- Produksi kue sebanyak 300 buah per bulan
- Proses produksi dilakukan di rumah, tanpa menyewa tempat usaha

 Modal awal:
kotak kue basah (@5.00 x 4 pack)              Rp   20.000
Streples (@5.000 x 3 buah)                         Rp   15.000
Isi streples (@3.000 x 2pack)                      Rp     6.000
kue basah beraneka macam                         Rp  100.000

Plastik ukuran 1 kg                                     Rp    10.000

Gas LPG 3 kg                                             RP   20.000    +
                                                           Total. Rp. 171.000,-

Biaya Penyusutan
Peralatan mengalami penyusutan setelah masa pemakaian sebagai berikut:

Plastik ukuran 1kg (1x pemakaian) Rp      7.000

Kotak kue basah yang rusak            Rp      7.000
Isi streples (3 minggu)                     Rp      12.000

Gas LPG 3kg                                   Rp      20.000   +
                                                      Total. Rp. 46.000,-

Biaya produksi per bulan

Biaya bahan baku                           Rp       250.000

Biaya telepon.                                Rp        50.000

Biaya transportasi.                         Rp      120.000
Biaya promosi.                               Rp      100.000
Biaya penyusutan.                          Rp         46.000 + 
                                                    Total. Rp. 566.000,-

Omset per bulan
 Penjualan kue basah (@3.000 x 350 buah) Rp. 1.050.000,-

Laba bersih per bulan
 Rp. 1.050.0000 - Rp. 566.000 = Rp. 484.000,-