Kedai Mie DP

A09-Edi Santoso

Dahsyatnya Mie menjadi menu favorit baru di kalangan masyarakat khususnya mahasiswa karena rasanya yang pedas dan menunya yang unik. Dahsyatnya mie menjadi menu favorit baru untuk menjadi santapan disaat perut sudah mulai berbunyi. Kedai berwarna kemerahan membuat tempat makan ini begitu mencolok sehingga mudah ditemui masyarakat. Desainnya yang mengarah ke negeri matahari itupun semakin membuat kedai ini menarik untuk segera di kunjungi.
Kedai ini di dirikan pada tanggal 18 april 2013. Nuansa jepang yang menjadi pilihan untuk membuat kedai ini menjadi menarik dan nyaman. Menurut Aji salah satu karyawan, kedai ini memilih bernuansa jepang karena jepang adalah negara yang kreatif, inovatif tetapi tetap sederhana.

Kedai yang terletak di jalan pesanggrahan ini memang tidak begitu besar, tetapi dengan desain dan letak penempatan meja membuat kedai ini terlihat lebih lega dan nyaman. Yang paling menarik dari kedai ini adalah menunya yang unik dan menantang. Dengan porsi yang bisa mencapai 60 cabai serta kuahnya yang kental, para pelanggan pun merasa tertantang untuk mecoba berbagai level yang sudah di sediakan.

Munculnya ide untuk membuat mie yang ekstra pedas ini dari pemilik kedai ini sendiri yang identitasnya dirahasiakan. Menurutnya, membuka usaha tempat makan dengan berbahan dasar mie adalah bagus dan tepat karena mie selalu disukai dari masa ke masa. Selain itu, pemilik juga ingin memanjakan lidah para pecinta pedas yang ada. Kedai ini memulai dengan 5 karyawan untuk melayani para pelanggan di kedai yang baru satu bulan berdiri.

Walaupun baru satu bulan, perkembangan kedai ini sangat cepat sehingga membuat karyawan kewalahan. Sehingga terkadang para karyawan kewalahan. Menurut pemilik, para karyawan harus bisa mempelajari kedai beserta isi dan tugasnya terlebih dahulu untuk menjadikan kedai Dahsyatnya Pedeus (DP) ini profesional bersama orang-orang yang profesional.

“kedai ini bukan hanya mengajarkan bagaimana menjadi seseorang yang profesional, tetapi kedai ini juga mengajarkan kebersamaan dan kekeluargaan. Dengan membangun kedekatan emosional dan kekuatan”, kata Aji. Ia berharap dapat membangun kedai DP ini menjadi kedai yang lebih besar lagi dengan pelanggan dan karyawan yang banyak juga.