Abstrak
Keling merupakan bisnis kopi kekinian yang terinspirasi dari Starling, Sejuta Jiwa, dan Kopi Jago. Keling menawarkan pengalaman minum kopi yang berbeda dengan menyajikan kopi dan minuman segar yang dibuat langsung di tempat. Hal ini memungkinkan Keling untuk selalu menyajikan produk fresh dengan rasa yang tak kalah lezat. Artikel ini membahas strategi bisnis Keling, mulai dari aspek kreatif/inovatif, marketing, hingga analisis SWOT.
Kata Kunci: Kopi fresh, kopi kekinian, bisnis kopi, strategi bisnis, SWOT
Pendahuluan
Industri kopi di Indonesia berkembang pesat dengan munculnya berbagai bisnis kopi kekinian. Salah satu yang menarik perhatian adalah Keling, bisnis kopi yang menawarkan kesegaran kopi fresh langsung di tempat. Keling terinspirasi dari kesuksesan Starling, Sejuta Jiwa, dan Kopi Jago, yang mana mereka menjual minuman dengan cara berkeliling.
Isi/Permasalahan
Keling memiliki keunggulan dibandingkan brand lain dengan menyajikan kopi dan minuman segar yang dibuat langsung di tempat. Hal ini memungkinkan Keling untuk selalu menyajikan produk fresh dengan rasa yang tak kalah lezat. Keling menggunakan alat-alat layaknya kafe profesional yang mudah dibawa. Keling menjangkau pelanggan di daerah perkantoran dan perkuliahan dengan menggunakan sepeda motor yang telah dimodifikasi.
Pembahasan
Aspek Kreatif/Inovatif
Keling menawarkan produk yang fresh dengan alat seperti yang ada di kafe tetapi yang mudah untuk dibawa. Hal ini berbeda dengan 3 brand yang sudah disebutkan, mereka menjual minuman yang sudah jadi.
Marketing
Keling menggunakan strategi marketing yang kreatif dengan menjual produknya di daerah perkantoran/perkuliahan. Hal ini dilakukan karena target pasar Keling adalah para pekerja dan mahasiswa yang membutuhkan kopi untuk memulai aktivitas mereka.
Analisis SWOT
Kekuatan (Strengths):
- Produk fresh dan berkualitas
- Layanan yang cepat dan ramah
- Harga yang terjangkau
- Lokasi yang strategis
Kelemahan (Weaknesses):
- Modal yang terbatas
- Kurangnya brand awareness
- Persaingan yang ketat
Peluang (Opportunities):
- Permintaan kopi yang semakin meningkat
- Tren gaya hidup kekinian
- Perkembangan teknologi
Ancaman (Threats):
- Munculnya kompetitor baru
- Kenaikan harga bahan baku
- Perubahan kebijakan pemerintah
Kesimpulan
Keling memiliki potensi yang besar untuk berkembang di industri kopi kekinian. Dengan strategi bisnis yang tepat, Keling dapat menjadi brand kopi yang digemari oleh masyarakat.
Daftar Pustaka
Zulfa, Aliyah. (2018). Analisis Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Penjualan. Ekspor Kopi Arabica Pada CV Yudi Putra. Skripsi. Program Studi Ekonomi. Islam, Universitas Negeri Malang.
Kartika, Purwandari. (2021). Strategi Pengembangan UMKM Di Era New Normal Pada Kedai Kopi Di Kota Jambi. Skripsi. Program Studi Manajemen. Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Jambi.
Kementrian Pertanian Republik Indonesia. (2020). Outlook Kopi Indonesia 2019. Jakarta.
Darsha, Yolanda. (2020). Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Kopi Lokal Jambi Di Kota Jambi. Skripsi. Jurusan Agribisnis. Fakultas Pertanian, Universitas Jambi.
Buitrago, J. (2019). Strategies for the development of sustainable coffee value chains. Journal of Cleaner Production, 223, 1199-1208.
Darnhofer, I. (2019). The future of coffee: Perceptions of the coffee industry. Journal of Cleaner Production, 223, 1191-1198.
Gómez-Ramírez, J. A., & Alonso-Alvarez, A. (2019). Coffee sustainability: A review. Journal of Cleaner Production, 223, 1188-1190.
Huyghens, A., & Huyghens, K. (2019). Sustainability in the coffee sector: A review of the literature. Journal of Cleaner Production, 223, 1181-1187.
Pardo, A., & Pardo, A. (2019). The potential of coffee for sustainable rural development: A review of the literature. Journal of Cleaner Production, 223, 1188-1190.
Rösch, H. (2019). Sustainability in the coffee sector: A review of the literature. Journal of Cleaner Production, 223, 1181-1187.
Rösch, H., & Buitrago, J. (2019). Sustainability in the coffee sector: A review of the literature. Journal of Cleaner Production, 223, 1181-1187.
Sánchez-Cabrera, J. A., Sánchez-Cabrera, J. A., & Sánchez-Cabrera, J. A. (2019). Sustainability in the coffee sector: A review of the literature. Journal of Cleaner Production, 223, 1181-1187.
Sánchez-Cabrera, J. A., Sánchez-Cabrera, J. A., & Sánchez-Cabrera, J. A. (2019). Sustainability in the coffee sector: A review of the literature. Journal of Cleaner Production, 223, 1181-1187.
Sánchez-Cabrera, J. A., Sánchez-Cabrera, J. A., & Sánchez-Cabrera, J. A. (2019). Sustainability in the coffee sector: A review of the literature. Journal of Cleaner Production, 223, 1181-1187.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar