Oleh: Winda Anggelina
@AB46-Winda
Martabak HAR merupakan salah satu makanan khas berasal dari India yang dibawa oleh Haji Abdul Razak, yang kemudian menikahi seorang gadis asal Palembang dan mempunyai rumah makan Martabak HAR sejak tahun 1947. Yang membuat Martabak HAR berbeda dengan martabak biasanya adalah martabak ini diisi dengan telur ayam atau bebek yang kemudian disiram dengan kuah kari kambing dengan campuran kentang yang kental. Walaupun sekilas mirip dengan martabak India, martabak HAR ini berbeda dengan martabak India karena aroma yang tidak terlalu menyengat dan rasa yang tidak terlalu kuat seperti kuah kari asli India.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar